專家指出，農民棄種咖啡改種卡特草(cǎo)的(de)趨勢若不改善，也(yě)門咖啡将沒有明(míng)天。專家歸納出不利咖啡作物(wù)的(de)原因如下(xià)：幹旱水(shuǐ)荒、缺少先進灌溉系統、栽種成本增加、病蟲害嚴重、進口咖啡更便宜、卡特草(cǎo)利潤優于咖啡。看來(lái)問題十分(fēn)複雜(zá)，也(yě)門咖啡産量短時(shí)間内恐難提高(gāo)。

  這(zhè)其中光(guāng)是卡特草(cǎo)取代咖啡樹的(de)趨勢就不易扭轉，因爲一株咖啡至少要花三至五年才有收成，而卡特草(cǎo)一至二年即可(kě)賣餞，利潤遠(yuǎn)高(gāo)于咖啡，而且也(yě)比咖啡容易栽培。不過，也(yě)門當局決心恢複咖啡業昔日盛況，在各國專家與捐款協助下(xià)，近年已在南(nán)部靠海的(de)拉哈傑省的(de)雅菲耶推動咖啡振興計劃。目前此區(qū)己有數十公頃咖啡田，鋪設先進的(de)灌溉系統，并訓練咖啡種植人(rén)才，每年培育30萬株咖啡苗。

  也(yě)門山區(qū)啃食咖啡果的(de)蟲害嚴童，預估每年因此損失30％～50％的(de)産量，咖啡振興計劃已與薩那大(dà)學合作，研究以蟲治蟲的(de)妙方。此計劃能否爲奄奄一息的(de)也(yě)門咖啡業注入生機，尚待觀察。

  也(yě)門是個(gè)古老的(de)咖啡栽種國，有學者認爲，十世紀以前咖啡樹就從埃塞俄比亞的(de)哈拉爾傳抵也(yě)門。也(yě)有人(rén)說，也(yě)門從十二世紀後才開始發展咖啡種植業。數百年來(lái)，也(yě)門的(de)農民遵循傳統方法種咖啡。盡管也(yě)門山區(qū)空氣幹燥，雨(yǔ)水(shuǐ)稀少，土壤不易保留水(shuǐ)分(fēn)，怎麽看都不像适合咖啡生長(cháng)的(de)環境，但咖啡農靠著(zhe)老祖宗經驗，世代傳承，将咖啡樹種在山谷陡坡或窪地，或以梯田方式來(lái)種，方便保留或吸取山區(qū)珍貴的(de)水(shuǐ)分(fēn)。而且咖啡多(duō)半種在從西向東下(xià)降的(de)山坡上，以躲避午後西曬的(de)豔陽，成功培育出風昧狂野濃郁的(de)絕世咖啡。歐美(měi)專家組成的(de)研究團隊實地考察也(yě)門傳統咖啡田後指出，也(yě)門是全球最艱困的(de)咖啡栽種地，這(zhè)裏的(de)氣候和(hé)水(shuǐ)土并不适合咖啡生長(cháng)，但數百年來(lái)也(yě)門咖啡樹已完全适應嚴峻的(de)環境，若換做(zuò)中南(nán)美(měi)洲的(de)咖啡品種，恐難生存。